【精准扶贫】高价值原生态黑山羊

相对于北方广袤的草原，南方山地多、牧场承载力有限，养羊未能成为养殖业主业。在新一轮精准扶贫中，我们着力探索养羊在南方养殖业中的可行性和实用性，实行科学化饲养，养羊的成本和收益比养猪牛更好。为此，我们在扶持养殖示范户试点中，选择了黑山羊养殖项目。

为了解决黑山羊项目，我们专程前往清远市佛冈县省级现代农业示范区“锋润黑山羊养殖基地”进行实地考察。该基地拥有1万多亩山林地，非常合适黑山羊放养。经过近十年的发展，锋润公司已初具规模，已建成两座标准羊舍（3000平方米），目前存栏羊3800只。预计未来3年，按照公司+基地+农户的发展模式，可以带动养殖户200家，养殖量达到3万只。

黑山羊，主要分布在海拔2500米以下、长江以南地区，适合于南方高温湿润气候的肉羊品种。黑山羊毛色亮黑，体型中等，繁殖率、生长率和出肉率较高。我们选定的黑山羊，是广东“徐闻山羊”。徐闻山羊，又称徐闻东山羊、雷州山羊，中国国家地理保护产品，以肉质瘦嫩、味道鲜美，膻味较小著名，早在上世纪就进入香港等地市场。目前价格比较，北方产羊肉在广州市场每斤30-50元，黑山羊每斤至少50元以上，所以养黑山羊经济价值是比较高的。

标准化羊舍为两层结构，上层是羊圈，中间是两排小羊圈，用于圈养母羊和小羊，两边是若干大羊圈。上层用木条漏缝隔板，便于羊粪自然下落；下层是羊粪池，层高两米多，通风透气，气味很小。我们去看羊舍时，成羊都放出去山林了，剩下母羊和羊羔在圏里。

我拍摄时，羊羊们都好奇地瞪着我，小羊羔很可爱。

喂羊的饲料以新鲜和半干皇竹草混合，拌以少量糠料，成本较低。据了解，广东喂羊青料以皇竹草为主，皇竹草在南方易种植，产量高，但也有营养不够丰富的弱点，现在农科专家正在考虑改良青草种植品种，以提高草料营养含量，降低饲养成本，减少养殖时间。

每头羊都有档案和标牌，标牌上有羊的编号和类别。

参观羊舍后，我们一行来到山林，看看野外放养的黑山羊情况。一大早这些羊羊就放到山林吃草了，现在近中午时分，羊群都在羊舍附近溜达。黑山羊的毛色油黑，体格健壮，看来山上的青草比较丰富。

拍摄时间：2016年12月

拍摄地点：广东省清远市佛冈县