把自己能做好的展现给大家 ｜ 邹佳芳

◇ 今 期 拉 花 达 人 ◇

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|  邹佳芳 芳芳 |

2015年12月 3v3广州赛区冠军

2016年1月 十三坊拉花师大赛冠军

2016年6月 雀巢杯拉花对抗赛成都赛区冠军

2016年7月 雀巢杯拉花对抗赛北京总决赛优秀选手

2016年12月 clac华南赛区晋级选手

----- 作品集锦 & QA -----

接触咖啡有多久了？据了解你之前是做办公室的，什么使你转行从事咖啡

接触咖啡大概两年半左右了吧，决定进入咖啡这行是因为自己本身对咖啡很好奇，刚好身边有个认识很久的好朋友是咖啡师，当时想换工作的时候，他告诉了我很多关于咖啡我不了解的东西，邀我一起去一间新开的门店，告诉我一起推广咖啡文化，然后我被打动了，一个激动就答应了

见你参加几场比赛都获得成绩，可以分享一下你比赛的经验，有什么感想？

我在自己参加比赛前从来没有去看过现场比赛的，但是在第一次比赛我就没有手抖，主要是心态问题吧。心态调整好了才能保证在场上的发挥，还有就是临场应变能力，这点我做的还不够好。我自己认为的是，我比赛上场时想做的只是把自己能做好的展现给大家而已，这是让我开心的事情。

在练习拉花的过程遇到最艰苦的事情是什么？

好像没什么特别艰苦的，之前试过兴致一来，练拉花练到吃饭都在手抖，哈哈…但是我觉得这个经历应该不止我一个人试过。

除了咖啡还有别的爱好或者别的专长吗？

听歌啊，还有唱歌，不过都唱给自己听，哈哈…专长想不到耶，怎么办？

（吃算你的专长吗？ 嘻嘻..）

参加比赛往往是一个团队的努力，此刻除了自己，你最想感谢的人是谁？

12月参加了clac，让我真正感觉到团队的力量很重要。说最想感谢的是邓光明，他帮我出图配色指点我，死命的在烧他的脑细胞，哈哈…还有全永斌的指导，不断纠正我的错误，不止我一个人觉得在赛场上看到全老师就会觉得很安心哦…我们的团队真的很棒！还有峰哥给我们的支持鼓励！还要感谢每个对我说加油的朋友，我很感激他们的！！！

--- 拉花视频 ---

-- ta 与咖啡的故事 --

和咖啡的故事太多了，还记得第一次被咖啡吸引，是以前读书时和朋友去咖啡厅喝咖啡，因为好奇两个都点了用虹吸壶制作的不同的咖啡，当时觉得很神奇，一样的器具出来的咖啡味道差这么多。后来还去了这间咖啡店兼职，咖啡师告诉我同样的豆子用的冲煮时间不同味道也会不一样， 那时候我就觉得咖啡很神奇，要做好咖啡很难。后来有个好朋友当了咖啡师，去找他喝咖啡的时候他会在奶咖上作图，觉得他做的奶咖比其他品牌店的好喝很多，太厉害了！到最后自己进入了这行发现，对于做好咖啡要学习的真的很多很多。当自己真的了解咖啡了，才能去解答那些像我当初一样喜欢咖啡的小伙伴的问题。

邹佳芳  现位于 [ 广州 ]

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｜·地址：广州市番禺区南村镇 敏捷上城国际一期一栋308室 ｜

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