一个12年不除草，一个从来不打农药，他们的果园会变成什么样呢？

导语

一个12年没除草的果园会是什么样子？一个从来不用农药的会不会被虫子吃光？大概很多农民会惊呼：怎么可能！我们接受了太多年农药化肥的理念，这些不用农药不除草的种植方式反倒变得奇怪了。或许，你想知道他们的果园变成了什么样？

一个12年不除草的果园

这么多年不用除草剂也不割草，草会不会长得比果树还高，人根本走不进去，而且里面躲很多蛇，变成“厄夜丛林”？台中东势果农刘兴健会拍胸脯大声告诉你，绝对不会！

来到他实践“草木共生”的果园，草相多元、高度仅及膝，绿意盎然不杂乱；细看土壤，很久没下肥料，却黝黑肥沃又松软，果树也欣欣向荣。

草木共生可说是草生栽培的进阶版，刘兴健说，只要比草高的木本果树通通适用此法，愿与农友们分享多年来累积的操作心得，以下为刘兴健第一人称口述。

△ 刘兴健的草木共生理念，与杂草化敌为友，省工省钱又兼顾生态

草没有长脚，吃了营养不会跑

留草的好处非常非常多，可以保湿、吸热控温，制造有机质，又可以水土保持。下大雨时，泥土不会流失。如果没有草，不管下了什么肥料到土里，大概百分之七、八十都会流失掉，尤其是山坡地。

有些人会说，你下的肥不就都被草吃光光？我说，草有长脚吗？它吃多少，就会反馈多少。

现在农政单位推广的草生栽培，是种绿肥撒种，种田菁、油菜、笤子等等，长起来以后就割掉，变成肥料。但是草生栽培有个缺点，你要花很多时间去割草，割草也是成本，一甲地最保守估计一年要割三次草，正常大概一年五到六次，一甲地大概就要割五天到一个星期。如果请人割草，一天要两千五。

我的“草木共生”，不用种，都是自然生长的草。不需要割草，只用“碾压”的方式。要进园工作前，就开搬运车绕一圈，把草都压平，就好了。这会有一段阵痛期，就是刚开始要忍耐让草长得长一点，大概要到腰部，压下去才会倒。你压个几年以后，草就长不高了，就像人一样，老了就长不高。

△ 用来碾压杂草的搬运车

宝贵的“粗有机”，杂草最在行

草长得越长、质地越软，就可以压得更贴近地面。压平以后，伏倒的草就慢慢腐烂掉，成为最好的“粗有机”来源。

其实我们现在的土地，问题不是肥料不足，而是“粗有机”不够，就是粗纤维的有机质。翻开土表，看到下面有很多小生物在跑了吗？还有肉眼看不到的微生物，它们就会去分解粗有机，吃下去再排出来就是肥沃的腐殖土。

植物新生的根尖，也就是刚长出来的白根，最喜欢去钻腐殖土，根表面的绒毛会去吸收其中的营养和微量元素。如果园子里有很多腐殖土，果树一定很强壮。

草木共生的实验长期下来，土壤的腐殖质越来越多，非常黑又非常松，而且闻起来的味道是香的，你闻过土的香气吗？

△草梗成长老化，内含粗纤维质，正是果树需要的“粗有机”

△ 十多年不除草，草梗密布土表，腐烂成为丰厚的有机质

人看面相，农园看“草相”

一般做草生栽培，必须割草，如果是做短期蔬菜类，一般会建议在盛花期之前就要除掉，才不会留下很多草籽。可是那时候它还太嫩，里面纤维质很少，90%都是水份，晒干以后可能只剩几条丝。若以果树类来说，就可以把草留到老化，等开花、结籽以后再砍，这样它的粗有机质才会足够。

草相的选择也是重要的。有些草不易压倒，或是会干扰工作，就不适合留。所以刚开始要做草木共生，要辛苦个两、三年，把某些种类的草移除掉。在我的果园里面，像牛筋草、台风草、大花咸丰草和藤蔓类是看不到的，我经常要巡视，一发现就连根拔除。

△ 草木共生并非放任杂草蔓生，像小花蔓泽兰这类会影响果树成长者，必须谨慎移除

观察草相的变化，可以看到大自然生态的演替，一年河东一年河西，每年的草相都不一样。这年的温度、湿度适合哪一种草，它就会特别旺盛。前年我这里是火炭母草很多，之后就来了一种虫把它吃得光秃秃，现在就变成紫花藿香蓟占优势。

通常农民会怕这么多草引来害虫，但只要草相够多元，各种草都有，就什么虫都来，会互相制衡。也不用太担心虫会来吃树上的东西，虫有草可以吃，牠也懒得上树。

从草相也可以很容易观察出某个农园是用割草的，还是洒除草剂。如果是割草，经常整园都会是大花咸丰草，因为它最强势。如果是用除草剂，会整片都是牛筋草，因为牛筋草最不怕除草剂。

△ 丰富多元的草相，自然形成生态平衡，不必担心病虫害，更有保温保湿与水土保持效果

草太多会藏蛇卧虎？只有蚯蚓活跳跳

从前我原本也是惯行农法，九二一地震之后才开始转型到有机耕作。

那时我的小孩子一进房子里就哭，全家整整一个月睡在车上。我深深感觉到大地的反扑，会越来越严重。

一般农民考虑的，通常是要在这块土地拿多少东西，而不是给予土地多少。像我爸爸赚很多钱，可是留给我这块地的时候状况很糟，土地硬硬、黄黄的，几乎没有蚯蚓。偶尔有蚯蚓也是行动迟缓、两边头是涨大的，看起来钝钝的样子。正常的蚯蚓两端应该是尖的，现在我园子里的蚯蚓很多，都很有活力、乱窜乱跳。

刚开始做草木共生那几年最辛苦。移草的辛苦还是其次，主要是家人的反弹，和邻居旁人的眼光。草留这么长，我的丈人来看了以后说，“你这里面，都可以藏老虎了！”“你是怎样，要放着荒？”我老婆也看不过去，一个人跑去把一甲地的草割光光。要坚持下去，不容易。还有很多人会担心里面会不会躲蛇？其实蛇喜欢温暖的地方，不喜欢阴暗，所以草越长，越不容易看到蛇。就算这里面有蛇，也无法反咬人，因为它会被底下密密麻麻的草梗卡住，翻不了身。我很少遇到蛇，偶尔遇到了，因为牠被草卡住，很容易就可以抓住牠。

化敌为友，草与木共生共荣

草是农民最恨的东西，但是你喷除草剂，会对土地造成莫大的伤害。不只是草死掉，里头所有的生物都死掉，这块地也就等于死掉了。连草都活不了，还能种出什么好的东西？不可能的。

土地如果失去了制造植物所需养分的能力，就要额外补充很多东西下去，成本反而增加。像我们现在根本不用花钱去买有机肥料，让草自己去制造就好了。把农民最恨的东西，转变成了对我们最有利的东西。

一个不打农药的果园

在广州一片践行自然农法的火龙果园里，火龙果园的斌哥坚信大自然的力量，种出了比荔枝还鲜甜的火龙果，又能与动物们友好地相处。他让我们对昆虫世界有了新的认知——原来，使用杀虫剂不是唯一的解决虫害方法，我们还可以这样友好地对待昆虫和其他动物！

蚂蚁帮助火龙果驱赶害虫

有火龙果的地方，一定少不了蚂蚁。很多人都觉得蚂蚁是在吃火龙果，想各种办法将蚂蚁们赶尽杀绝。实际上，火龙果的健康成长离不开蚂蚁军团的不离不弃！火龙果嫩芽分泌出来的蜜汁是蚂蚁可口的食物，作为回赠，蚂蚁也会帮助火龙果驱赶害虫。这正是大自然中的“共生”规律。

蜗牛与萤火虫

蜗牛喜欢绿叶菜、多汁植物，尤其是植物的叶子与嫩芽，对于农夫来说，蜗牛家族过于庞大也意味着种植损失惨重。斌哥最初种植火龙果时也遇到这样的窘境。但由于蜗牛势力过于强劲，斌哥想了许多的方法也没有消灭这么多蜗牛。

难道真的要用“”解决吗？一来想到“一旦用了，"药"便不能停”，二来坚信“大自然的力量”，斌哥咬咬牙忍住了。不久过后，奇迹却发生了——火龙果园里开始出现越来越多的萤火虫，蜗牛的成群扩散速度也降了下来。

原来，蜗牛最致命的天敌是萤火虫。萤火虫会注射一种毒素，使蜗牛在毫无警觉时被麻痹，然后慢慢变成液体，供萤火虫享用。近年来由于农业生产大量使用农药、化肥、杀虫剂等，严重破坏当地的水土、空气等自然环境，我们已经很难在田野上看见壮观的萤火虫飞舞景象了。在火龙果园里，却有幸在田野中寻找萤火虫的身影。它们有的在空中，有的在草丛里；有的特亮，有的稍暗，忽闪忽闪的，成为了火龙果园里一道独特的风景。

蛙是捕虫小能手

在斌哥的火龙果园里，我们可以看到不同类型的蛙。蛙除了有“运动健将”，“歌唱家”之称外，还是一级捉虫能手。它们爱吃小昆虫，善于发现动着的昆虫：食物主要是蚊子、苍蝇、蝇蛆等小型昆虫及昆虫幼虫，蛾子等农业害虫，被人们称之为“庄稼的保护神”。

除此之外，他还会坚持用物理的方式来解决虫害，在火龙果还没成熟时，就用纱网包裹每一个火龙果。

当然，有时候也会出现忘记套袋的现象，即使包裹也有可能会被鸟吃掉。斌哥却笑言为“交保护费”，以此慷慨地报答他的动物朋友们，以此回馈给大自然。在斌哥看来，昆虫世界里并没有“害虫”“益虫”之分。他深深认知到在自然界中，昆虫们经过亿万年的进化，有他们存在的意义与价值。

不得不说，我们用了太多的化肥和农药了，以至于忘记了自然其实有它自己的力量。就像斌哥说的昆虫世界里并没有“害虫”“益虫”之分，昆虫们经过亿万年的进化，有他们存在的意义与价值。不仅如此，人物与昆虫们的相处也有着联系的，如果人为的打破这种联系，也许未来，受到伤害的会是我们自己。

来文内容来源上下游新闻市集，

作者蔡佳姗和有机会，由农场主+整理